النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: طريقة تحضير الحنيذ بالبر ( طريقه سهله جدا )

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    مأمور عمليات بريدية
    المشاركات
    101
    Thumbs Up/Down
    Received: 0/0
    Given: 0/0

    طريقة تحضير الحنيذ بالبر ( طريقه سهله جدا )

    ووجدته موضوعاً يسيل اللعاب ، فأحببت أن أنقله لكم لتسر أعينكم به وتزيد قرقرة بطونكم من الجوع
    وسأترككم مع الموضوع المزين بالصور الرائعة، وطريقة تفصيليةعن كيفية عمل الحنيذ، والحنيذ أيها الأحبة ذُكر في القرآن الكريم حيث قال الله تعالى في قصة النبي إبراهيم عليه السلام ( وَلَقَدْ جَاءَتْ رُسُلُنَا إِبْرَاهِيمَ بِالْبُشْرَى قَالُوا سَلامًا قَالَ سَلامٌ فَمَا لَبِثَ أَنْ جَاءَ بِعِجْلٍ حَنِيذٍ (69) ) - سورة هود، ولكن حذارِ من الإكثار في أكل اللحم فإنه يسبب لكم التخمة، والكسل الشديد، والسمنة الفضيعة
    يقول صاحب الموضوع (طبعاً سنمتطي صهوة جواد اللهجة العامية):
    أول شي دور لك على تيس ينحب من أول نظرة يخلي لعابك يسيل
    في البداية وبعد ذبح التيس يتم تقطيع اللحم قطع صغير على مقاس الكف.



    ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح والتبهير ويفضل انه يكون الملح زايد شوي
    ويقول أخونا : على فكرة التمليح أفضل بعد نهاية الطبخ.



    طبعاً من الظروري انه يطبخ على جمر كثيرويستحسن القرض أو السمر (من أنواع الحطب المعروفة عند أهل البادية ).



    وبعدها يفرش المرخ (نوع من أنواع الشجر يكثر في الأرياف ) فوق الجمر وبعد التأكد من أن النار قد انتهت ولم يعد هناك دخان حتى لا تفسد الشغلة بهذه الطريقة،
    يوضع اللحم على هذا النحو:



    طبعاً قطعة .. قطعة ..



    ثم يوضع فوق اللحم والنار قدر او برميل او صحن كبير شوية ويتم الوقوف عليه على هذا النحو حتى يتسكر المكان وما يسير فيه تبخير او تنسيم، ثم توضع الخيش المبلولة بالماء حتى لا تحترق من على حواف القدر من الخارج على هذا النحو:



    وبعدين تكون قد جهَّزت من قبل الله يعزكم تراب مع مويه مثل الخلطة وترصه زين على الخياش والأماكن اللي يطلع
    منها دخان، وتأكد من عدم تسرب الهواء إلى اللحم حتى لا يحترق.



    ويبغالك تحط فوق القدر بلكه أو حجر كبير وتحط حولها جمر أفضل.



    بعد كذا ريّح ودق سواليف مع ربعك واضرب من الشاهي لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين إلا ربع
    يكون باذن الله اللحم نجح وجهز، لكن انتبه لازم تشيل التراب اللي حطيته والخياش لازم تنشال بعناية فائقة مع مراعاة إبعاد التراب عن القدر وتخليها بعيدة عن اللحم



    وبعدها إبدأ برفع اللحم وانتبه ينفلت في التراب ( ويروح التيس بلاش )



    وش رايكم شي يسيل اللعاب له صح



    صحتين وعافية بس لا تنسون تعزموني يا أعضاء البريد





    وبهذا نكون قد تعلمنا كيف نعمل حنيذاً في البر وبطريقة سهلة، ولا تحتاج إلى جهد أو مشقة. وترون مثلما أخبرتكم سابقاً أن الموضوع منقول مع إضافة بعض التعديلات اللغوية والله يهنيكم أخوكم

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الدولة
    موظف بريد
    المشاركات
    3,481
    Thumbs Up/Down
    Received: 0/0
    Given: 0/0
    بيني وبينكم ما جربتوا مندي الدجاج ( يفضل الاخوين ) في برميل مدفون !!

    تكفون يا راعين الصور .. اتحفونا بصور المندي ..


    لا يفوتكم


    كل الشكر والتقدير على صور اللحوم الشهية بس الكليسترول ظالم ..

    محبكم

    من مواضيع abufuzan :

    الترقية لم تأتي مبكرا ..فماذا نفعل بها متأخرة جدا ؟..



  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    المشاركات
    746
    Thumbs Up/Down
    Received: 0/0
    Given: 0/0
    شكر ا اخي والله شهيتنا

    وعلى فكره طريقه معتاده لاهل البراري والطلعات والكشتات

    وش رايك تعطينا معلومه اخرى لطبخه اخرى

    ترانا طماعين

    اكرر شكري واعجابي وفقك الله

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    وسيع صدر
    المشاركات
    1,391
    Thumbs Up/Down
    Received: 0/0
    Given: 0/0
    جوعاااااااااااااااااااااااان

    من جد من شفت اللحيمات وانا طاقني الجوع

    <===== ما تعشى الا صامولي زعتر ولد الاشوام على غفله

    صعبه الطريقه اسويها اخاف ما تضبط وتخرب لحيماتي

    ابشر بسعدك ابو فوزان اخبر لك كتف راهي على كيفك ابي اسويه مندي بس اصبر الين يجي الشتاء عشان نطلع اخبر لك برميل كايف ياهو مصدي

    وبعدين مسوي لك كتف غنم كطبستن على كيفكن


    خلاص تالج الوفاء نبي نعزمك قريب نذوقك مندي الدجاج

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. هذا اللي بيصير بشهر عشره او 11
    بواسطة dm3ah-alm في المنتدى ساحة البريد العامة
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-23-2011, 09:44 PM
  2. صور بنات في الاتصالات السعوديه مهم جدا جدا جدا و خطير جدا جدا جدا
    بواسطة مديون في المنتدى ساحة البريد العامة
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 04-25-2008, 03:32 AM
  3. طريقه سهله لندخل الجنه
    بواسطة مراسيل في المنتدى ساحة البريد العامة
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 02-22-2007, 02:59 AM
  4. طريقه سهله لعمل توقيع
    بواسطة نواف في المنتدى ساحة البريد العامة
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 09-19-2005, 09:13 PM
  5. غير جهازك الى ويندوز Xp في ثواني.. طريقة سهله ومجربه ورائعة
    بواسطة المهندس في المنتدى ساحة البريد العامة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-25-2005, 04:50 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
تعرف علينا
الساحة البريدية منتدى لمنسوبي البريد
للتعارف فيما بينهم ، وتبادل الآراء والأفكار
وطرح المشكلات وإيجاد الحلول لها
إن ما يطرح في الساحة البريدية هو تحت مسئولية العضو نفسه ،
والساحة البريدية تخلي مسئوليتها تماما من أي نشر أو طرح غير مسئول ،
ومع ذلك نحن نبذل قصارى جهدنا للسيطرة والتحكم بكل ما يطرح حسب استطاعتنا ،
ونرحب بأي تواصل عبر البريد الالكتروني لإدارة الساحة
arapost@hotmail.com
تابعنا
للتواصل معنا
arapost@hotmail.com